Rokali kısır

Iste ikindi caylarinin vazgecilmez guzeli....

Kısır....Yörelere göre tarifi degışsede

her halıyle guzel bir lezzet.Benımde yaptıgım

bırden fazla tarif var.Iste bunlardan biri...

   

4 kişilik servis için

1 su bardagı ınce bulgur

1,5 su bardagı kaynar su

1 yemek kasıgı domates salcası

1 yemek kasıgı bıber salcasi

2 limon

yarım su bardagı zeytınyagı(azaltilabilir)

Marol

Maydanoz

Roka

Yesıl sogan

pul bıber,tuz,nar eksisi

YAPILISI

 Bulguru ve pul biberi karistirin(pul biberin miktarini

damak tatiniza gore ayarlayin)

Suyu ve limonlardan birinin suyunu ilave edin

Suyunu cekince salcalarini ilave edip

iyice karistirin.

Yesillikleri yikayip dograyin,tuz,nar eksisi ve yag ile

birlikte hafif harmanlayarak ama yesillikeri ezmeden

karistirin.

Diger limonu dilimleyerek kisirla

birlikte servis yapin .AFIYET  OLSUN...