Mini pizzalar

Gecenlerde iki guzel misafirim vardi onlarin pozitif enerjilerine

uygun genclerin sevecegi birsey yapmak istedim.

Pizza ve pogca arasi guzel bir lezzet.

Bir bardak cayla birlikte

hem kahvaltilar hem ikindi cayi icin  dogru bir tercih..

MALZEMELER

Hamuru icin

1 su bardagi sut

1/2 su bardagi su

1 yumurtanin aki icine sarisi uzerine

1/2 su bardagi sivi yag

1 yemek kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

1 tatli kasigi maya

Uzeri icin

1 orta boy domates

kasar peyniri

salam,sucuk(ince dilimlenmis)

Hamuru yogurun 1 saat mayalansin

12-14 kadar beze yapin

Elinizle acin kucuk bir tabak genisliginde olacak kadar

Alta kasari uzerine diger malzemeleri doseyin

Aralikli olarak tepsiye yagli kagit uzerine dizin

1 saat kadarda tepside mayalansin

Yumurta sarisini surun kizarana kadar firinlayin

Ispanaklı Mantarlı Pizza

Hamuruda harcida cok lezzeti bir pizza.
Tadanlar cok begendiler eminim deneyince sizde
cok seveceksiniz.

Malzemeler:

Hamuru icin:
1 su bardagi sut
1/4 su bardagi sivi yag
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi instant maya
1 yumurta
2 su bardagi un

Ici icin
1 buyuk buy sogan,seritler halinde dogranmis
7-8 tane mantar,ince dogranmis
1 kucuk bag ispanak ,iri dogranmis
2-3 yemek kasigi siviyag
1 kucuk domates
yarim su bardagi kadar rendelenmis kasar
tuz

Yapilisi;
Hamuru icin once sivilardan baslayarak enson
ununu ilave ederek yumusak bir hamur elde edin.
Yakalsik yarim saat mayalansin.sonra tepsinize ortasi
 kenarlardan ince olacak sekilde yayin zemine catalla
minik delikler acin,uzerine strec ortup mayalanmaya
birakin.(15-20 dk kadar)

Bir tanaya sivi yagi alin sogan ,mantar, ispanagi bu
 siralamada ekleyerek soteleyin. Tuzunu ilave edin
Sonra harci hamurun ustune yayin.
Domatesle susleyin,firinda hamur kizarana kadar
pisirin
Firindan cikinca kasarini ilave edin.

İyi tatiller KAHVALTISI...

Yakinda Turkiye'ye tatile gidecek
arkadaslarim icin kucuk bir
"gule gule gidin"daveti...(Cok ozletmeden
 kendinizi gelin )Simdilik fotograflari ekliyorum
tarifleri yakinda eklerim insallah.

Peynirli pogca

Meyve tabagi

Ispanakli-mantarli pizza

Şipşak pizza

Bu isimde pizzaci ismi gibi oldu ama.....

Bayatlamis ekmekleri degerlendirmenin en lezzetli
yontemlerinden biri.Eger eve cok ekmek girmisse
ve tuketilmemisse ben genelde buzlukta muhafaza ediyor
sonra firinda tekrar tazeleyip tuketmeye calisiyorum.
Dunyada bircok yerde aclik buyuk bir problemken bizlerde
nimete saygi dulmaliyiz diye dusunuyorum.Rabbiminde
 buyurdugu gibi"Yeyiniz  iciniz fakat israf etmeyiniz."
Iste buda israfi engeleme adina bir cozum.

Bayat ekmek( bu bir pideyse ortadan enine,
somun ise ince dilimler seklinde)

Ekmegin uzerinie1 tatli kasigi salcayi
hafif sulandirip birazda kekik katip
suruyoruz
ustune kasar rendesi
sonra isteginiz mazemelerden dilimleyip
dosuyoruz(yesil biber,domates,salam,
sucuk,mantar,zeytin,vs)
firinda ustundeki mazemeler pisinceye kadar
kizartiyoruz .
CITIR CITIR  cok guzel bir atistirmalik.

Ekmegin cope gitmesine siddetle karsiyim,
bu nedenle daha bircok ekmek degerlendirme
 yontemini sizlerle paylasacagim.