9 Haziran 2013 Pazar

Kofteli Iskender


Sona dogru  yaklasirken evde olanlardan bu guzel yemek cikiverdi.Artik buzlukta dolapta ne varsa
onlari kullaniyorum.Bu arada ekmeklerde bazen bayatliyor.Ama problem degil,iste bayat ekmekten enfes bir tarif.Illaki etli olmasi gerekmiyor.Kuru sogan ve salcadan ve ya domatestende buna benzer bir tarif cikiyor.

Gelelim yapilisina;
Bayat ekmekleri kup kup dograyin ve firinda kitir kitir olana kadar kizartin.
Kiyma , 1 sogan(rendelenmis) ,1 yumurta,pul biber ve biraz tuzu karistirip kucuk toplar seklinde
kofteler hazirlayin ,cok az yagda alt ust kizartin.
Kofteleri kizartiginiz tavada(kofteleri once alin) 2 yemek kasigi tereyagi 1 yemek kasigi salca ve 1 cay bardagi sicak su ile sos hazirlayin.
Servis tabaginin altina ekmekleri,uzerine kofteleri dizin
Hazirladiginiz sicak salcali sosu uzerine gezdirin.
Sarimsakli yogurt ve maydanozla suseyin.AFIYET OLSUN...

1 yorum:

Turuncu Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım görüntü muhteşem:) bloğunu çok beğendim canım seni takibe aldım ;) bende beklerim sevgiler..