Yumusacik guzel bir borek.Ic malzemesini biraz daha fazla
kullanmak gerekiyor.Boylece su boregini animsatan bir
tat elde ediyoruz.
MALZEMELER
4 yufka
1 su bardagi rende kasar
1/2 su bardagi eziLmis beyaz peynir
Maydanoz(ince kiyilmis)
Islatma harci icin;
2 su bardagi sut
1/2 su bardagi sivi yag
3 yumurta birinin sarisi uzerine
susam yada corek otu
Tepsiyi yaglayin yufkalardan birini tepsinin tabanina yayin
Yumurta sut ve yagi iyice cirpin ve 1/4 ni ilk yufkaya surun
birkat daha yufka yayin once sutlu harci sonra kasar peyniri
-beyaz peyniri ve maydanozu karistirip bu kata yayin
Diger iki yukayida sutlu harcla birlikte yayin
Uzerine yumurtanin sarisini sonra susamini ilave edin
bu sekilde 1 saat bekletin sonra firinlayin
Alt-ust kizarana kadar pisirin.
Firindan cikinca yumurta fircasiyla boregin uzerini suyla
hafif islatin uzerine bir bez ortup dinlendirin.
AFIYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder